キノコも菌活に入っているけれど茸は菌なの？

2015/06/11 2015/08/10

工場見学に来てくださったお客様よりご質問いただきました！

●菌活って言葉がありますよね。乳酸菌の菌活はわかるけど、キノコも菌なの？●

【答え】

　キノコは菌から出来ているので菌類の一つでありますが、

細菌など害のある菌とも乳酸菌とも違う、栄養素を含んだ担子菌。

だから菌食＝菌活に繋がります。

キノコは担子菌であり昔から「菌食」として親しまれてきました。

キノコは地上部を子実体といい菌糸の集合体です。

キノコの歴史や菌の構造は奥深いので短くまとめますと、

キノコの菌は担子菌。

キノコの胞子を培養すると菌糸ができます。

それを種菌として培地（土・枯葉等）に植え付け子実体をつくるのです。

茸の子実体

菌糸体

培養菌糸が出来て、子孫を残したいと察するよう条件揃わせるとキノコの部分である子実体が出てきます

乳酸菌には乳酸菌の役割が、キノコの菌にはキノコの役割があります。

普段食卓で食べるいわゆるキノコは地上部に発生する子実体のこと。

菌糸にも栄養素が含まれるけど子実体になるときに栄養素も同時に増えていきます。

パワフルで健康食品にしている姫マツタケアガリクスは、菌糸体と子実体両方を一つの製品に入れています。

それは、他のキノコには含まれていないβ―Ｄグルカングルコマンナンなど多糖類など独特栄養素が子実体と菌糸体それぞれに含まれているからです。

ただし、キノコは種菌（菌株）が異なると含まれる栄養素も異なるので

アガリクスは岩出１０１株とＩＴＯ－ｓ株より作られた健康食品を選ぶことが健康への第一歩でもありますよ。

同じアガリクス健康食品だけでも、こういう成分の違いが

健康食品として役に立つ健康食品かどうかに繋がっているということなのです。

長年愛され続けているのは、種菌・配合成分・配合量・使用部が研究に沿ってアガリクス健康食品化されているということだからなのです。

生命の偉大さ自然の偉大さに感謝してます！

これから益々必要とされる姫マツタケ。

悔いのない人生を一緒に過ごしていきましょうね。

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